귀리효능
귀리는 다이어트에 좋은 음식으로 미국 타임지 선정 세계 10대 푸드 추천되면서 인기가 더 좋아지고 있으며 각광 받고 있습니다.100세 시대 세계 보건기구에서 장수 국가의 대표 식품으로 발표했습니다.귀리는 밀가루를 대체하여 건강을 더욱 유익하게 해줄수 있는 통곡물중 하나로 떡이나 케익 등에도 사용됩니다.혈압 저하와 혈관 건강을 개선 시키는 장점을 가지고 있습니다.또한 불포화 지방산이 풍족할 뿐만 아니라 아이들의 성장에 효과를 가지는 필수 아미노산을 비롯해서 단백질과 칼슘등의 영양소가 풍부합니다.귀리는 중앙 아시아가 원산지이며 동의보감에는 성질이 평순하고 맛은 달며 췌장과 간의 기운을 보한다고 기록 되어 있습니다.귀리의 구체적인 효능을 알아 보도록 하겠습니다.
1.다이어트에 도움을 준다.
귀리는 밀,쌀,과 칼로리는 비슷하지만 단백질이 풍부하며 고단백 곡물이고 귀리에는 칼륨 칼슘,마그네숨 등 미네랄과 비타민이 풍부하며 다량의 식이 섬유로 포만감을 주는데 도움이 됩니다.
귀리에는 식이섬유 베타글루칸 성분이 함유 되어 있습니다. 버섯류,곡류등에 존재하는 다당류의 일종으로 물을 흡수해서 젤처럼 끈적끈적한 점성을 띠는 것이 특징이며 장에서 콜레스테롤 흡수해서 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜 주며 다이어트에 도움이 됩니다.실제로 미국 농무부에서 귀리와 같은 통곡물이 다이어트와 체지방 감소에 효과가 있는 연구 결과를 발표 했습니다
2.중성지방을 낮추는데 도움을 줍니다.
귀리는고혈압이나 동맥경화에 도움을 줍니다.귀리를 저지방 식이요법과 병행하면 심혈관 질환에 발병률을 낮춘다고 합니다.또한 고혈압,동맥 경화 예방에 도움이 됩니다.또한 귀리는 탄수화물은 적고 혈당지수가 낮아 당뇨병 예방에도 도움이 됩니다.지나친 탄수화물 섭취는 에너지로 쓰고 남는 것이 포도당이 지방으로 축적되고 뚱뚱해진 지방세포는 염증 물질을 분비하게 되고 과다하면 모든 세포가 염증에 시달려 당뇨병,고지혈증 암까지 발생 기능이 높아집니다
3.식이섬유가 풍부하다
귀리는 까슬까슬하고 거친 식감을 가지고 있으며 이것은 백미 쌀에 부족한 식이섬유가 풍부하기 때문입니다.백미은 1300<12.400mg또한 필수 아미노산,불포화지방산,비타민E 같은 필수 영양소도 함유해서 영양소가 부족한 현대인들에게 도움이 됩니다.
4.피부에 도움이 된다.
귀에는 프로스타클라딘 성분이 함유되어 있습니다.이 성분은 염증 생성을 막아주고 진정 시켜주는 효과가 있습니다. 피부미용에도 도움을 줍니다.또한 피부 수분보충 효과도 있으며 빈혈기 완화에 도움을 줍니다.철분이 들어 있어서 빈혈 현상에 도움을 줍니다.그리고 귀리를 밥을 지을때 함께 넣어 주시면 생리작용으로 인해 나타날수 있는 철분 부족에 따른 빈혈기의 완화와 예방에 도움이 됩니다.
5.천식에 도움이 된다
귀리는 기관지염과 기침에 도움을 줍니다.한 연구에 다르면 귀리와 같은 통곡물을 섭취하면 어린이가 천식에 걸릴 확률이 50%가 낮아 집니다.그리고 귀리와 생선와 같이 함께 먹으며 천식의 위험률이 50%줄여줍니다.
폴리페놀의 일종인 리그난이 함유되어 있습니다.
귀리속에는 리그난 성분 효능은 혈중 콜레스테롤과 중성지방 감소에 도움을 줍니다.배변 활동을 원활하게 촉진해 중성지방을 체외로 배출합니다.
귀리의 부작용
귀리의 장 운동을 촉진시켜 줍니다 하지만 이를 너무 드시면 설사나 배탈 증상이 나타날수 있습니다.그래서 적당량만 드시는 것이 좋습니다.
이상으로 귀리의효능과 부작용 도움이 되셨다면 공감 버튼 꾹 부탁드립니다.
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