무청시래기 효능
시래기는 무를 수확한후 남은 잎과 줄기 무청을 말린 것을 말하며 옛날에는 선조들이 배고픔을 이기려고 먹는 음식 이었지만 무청 시래기엔느 식이섬유 비타민 미네랄이 풍부하게 들어 있습니다.무청시래기는 나물무침이나 된장국 조림등의 다양한 재료로 사용합니다.그럼 무청 시래기의 구체적인 효능을 알아 보겠습니다.
1.뼈 건강에 도움이 된다
무청시래기에는 칼슘이 풍부하게 들어 있습니다.뼈를 튼튼하게 해주고 골밀도를 향상 시켜 줍니다.또한 비타민k가 풍부하게 들어있어서 칼슘이 뼈에서 배출되는 것을 억제해주어 골다공증 등 뼈 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.
2.빈혈 예방에 도움이 된다.
무청엔느 철분이 많이 함유되어 있어서 빈혈에 좋으며 부청시래기 효능중 하나 입니다.삶은 시래기 100그램에 칼슘이 335mg 철분이 14.5mg정도 들어 있습니다.
3.변비개선에 도움이 된다
무청시래기에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있습니다.무청 시래기는 장의 연동운동을 활발하게 해줍니다.그래서 장내 유해물질과 흡착해 체외로 배출시켜 줍니다.그리고 장 건강에도 좋으며 장운동이 활발해지면서 배변이 원활해지게 되면서 변비를 개선해 줍니다.
4.항암작용을 한다
무청시래기에는 베타카로틴과 글루코시놀레이트 성분이 들어 있습니다.이 성분은 암을 유발하는 유해물질을 없애주고 암세포이 증식과 전이를 억헤재 줍니다.이로인해서 암예방과 항암작용을 하는데 도움을 줍니다.
5.다이어트에 도움이 된다
무청시래기는 비타민c가 감귤보다 1.7배 정도 들어 있습니다.무 뿌리와 비교하면 4배이상 많으며 100그램중 70mg이상이 무청에 들어 있습니다.또한 포만감을 주어서 다이어트에 도움을 줍니다.
6.노화방지에 도움이 된다.
무청 시래기에는 비타민c가 풍부하게 들어 있습니다.그리고 베타카로틴 성분이 들어 있는데 이 성분은 노화의 원이중 하나인 활성산솔르 효과적으로 없애주고 세포의 산솨를 억제하는 효능을 가지고 있습니다.항산화 작용을 해서 노화를 방지하는 역할을 합니다.
7.피부미용에 도움이 된다.
무청시래기에는 비타민c가 풍부하게 들어 있어서 콜라겐의 생서을 촉진해주고 피부의 잡티를 제러해줍니다.그래서 피부가 매끈하게 해주고 베타카로틴 성분은 항산화 자욕을 해서 피부노화와 주름을 개선해 줍니다.
8.눈 건강에 도움이 된다
부청시래기는 비타민a가 풍부하게 들어 있습니다.이 비타민a 성분은 시력을 보호해주고 눈건강에도 좋습니다.여러가지 이유로 눈이 건조하거나 피로해지는 것을 막아 줍니다.
시래기 삶는법
마른 시래기는 미지근한 물에 불려 줍니다.적당히 불린 시래기는 2시간 정도 삶아 주고 물에 여러번 헹구어 이물질을 제거합니다.물기를 뺀 시래기는 물기를 꽉 짭니다.꼭지 부분을 잘라내고 한번 먹을 분량만큼 정리해서 냉도실에 넣어 보관해서 먹고 싶을때 마다 꺼내 드시면 됩니다.
무청시래기 부작용
무청시래기는 신장의 기능이 떨어진 사람은 시래기를 많이 섭취하게 되고 인 성분이 칽슘을 체외로 배출해서 골다공증을 불러올수 있습니다.이상으로 무청 시래기 효능과 부작용을 알아 보았습니다.포스팅이 도움이 되셨다면 공감 버튼 꾹 눌러주세요.
