무청시래기 효능
무청시래기는 무청을 말린 것을 이야기 합니다. 무청시래기는 된장국 조림등의 다양한 요리 재료로 많이 사용됩니다.무청시래기에는 비타민과 미네랄 그리고 식이섬유가 풍부하게 들어 있습니다.그럼 무청 시래기는 어떤 효능을 알아 보겠습니다.
1.뼈건강에 도움이 된다
무청시래기엔느 칼슘 성분이 들어 있습니다.뼈를 튼튼하게 하고 골밀도 향상에 좋으며 뼈의 건강에도 좋습니다.그리고 무청 시래기는 비타민k가 풍부하게 들어 있어서 뼈에서 배출되는 것을 억제해 주어 골다공증등의 뼈질환 예방에 도움이 됩니다.
2.변비개선에 도움이 된다.
무청시래기에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있어서 장의 연동운동을 촉진해줍니다.그리고 장내 유해물질과 흡착해서 체외로 배출해 줌으로 인해서 장건강 증진에 도움이 됩니다.그리고 장 운동이 활발해지게 됨에 따라 변비를 개선해 줍니다.
3.항암작용을 한다
무청시래기에 들어 있는 베타카로틴 성분과 글루코시놀레이드 성분은 암을 유발하는 유해물질을 없애줍니다.그리고 암세포의 증식과 전이를 억제하는 작용을 하게 때문에 암예방과 항암작용을 합니다.
4. 눈 건강에 도움이 된다
무청시래기에는 풍부한 비타민a 성분이 들어 있습니다.이 성분은 시력을 보호해 주고 눈 건강 관리에 도움이 됩니다.그리고 건조해진 눈의 피로를 막아 주는데 도움이 됩니다.
5.다이어트에 도움이 된다
무청시래기에는 비타민c가 감귤보다 1.7배 무 뿌리보다 4배이상 들어 있습니다.그리고 100그램중에 70mg 이상이 무청에 들어 있습니다.또한 포만감을 주어서 다이어트를 하는데 도움이 됩니다.
6.피부미용에 도움이 된다
무청시래기에는 비타민c가 풍부하게 들어 있으며 콜라겐의 생성을 촉진해 줍니다.그리고 피부의 잡티를 제거하고 탄력있고 매끈한 피부관리에 도움이 됩니다.그리고 베타카로틴 성분이 들어 있는데 이 성분은 항산화 작용을 해서 피부노화방지와 주름개선에 도움이 됩니다.
7.빈혈개선에 도움이 된다
무청시래기는 혈액이 인체 조직에 필요한 산소를 공급하지 못함으로 생기는 빈혈 증상에 도움을 줍니다. 무청시래기는 철분이 무에 비해 4배나 들어 있으며 빈혈증상을 개선하고 예방하는데 효과가 있습니다
무청시래기 삶는 법
1.마른 시래기는 미지근한 물에 2시간 정도 불린다.
2.적당히 불린 시래기는 2시간 정도 삶아 준다(삶으면서 중간 중간 뒤집어 준다)
3.잘 삶아진 시래기는 물에 여러번 헹구어서 이물질이나 흙을 제거한다.
4.시래기를 물기를 꼭 짜고 꼬지 부분을 잘라내고 먹을 만큼 정리한다
5.냉동실에 넣어 두고 필요할때 꺼내 드시면 됩니다.
이상으로 무청 시래기 효능을 알아 보았습니다.포스팅이 도움이 되셨다면 공감 버튼 꾹 눌러주세요
